Curso de Cozinha

Ançã

Freguesia de Ançã situa-se a cerca de 10 km de Cantanhede.Tem 2579 habitantes.O nome Ançã é de origem romana.Os monges italianos atribuíram este nome devido à abundância de água e de caça. O nome de Ançã proveio do italiano abbondanza que etimologicamente deriva do termo latino insana. Fez parte dos concelhos Mealhada e Coimbra. Foi vila e sede de concelho entre 1371 e 1853. O bolo de Ançã, a chanfana e leitão assado à Bairrada são os pratos mais conhecidos.

Chegamos, por fim, à antiga vila de Ançã, onde termina este circuito e nela podemos admirar a sua IGREJA PAROQUIAL, classificada de imóvel de interesse público, cuja frontaria está datada de 1812, mas o portal que se conserva é mais antigo, do século XVII.

A igreja tem três naves separadas por arcadas com colunas da ordem dórica.

No alto do camarim vê-se uma belíssima imagem da Senhora com o Menino, gótica, do século XV, e nos intercolúnios, um S. Paulo e um S. Pedro quinhentistas. Ançã, vila histórica, possui diversas capelas sendo a mais importante

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